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良質な国産丸大豆、国産米100%を使用しています。米も破砕米は使用していません。

良質な国産丸大豆、国産米100%を使用しています。米も破砕米は使用していません。味噌造り「現代の名工」(労働大臣賞)を生み出した技術で醸造。長時間杉の大樽で活発に熟成し続ける味噌が一定の食べごろになる熟成状態になるまでゆっくりと育てています。熟成をコントロールして保存性を良くする酒精(アルコール)を使用していません。また、麹菌を死滅させ、熟成をとめる熱処理を行わず、味噌本来の旨味と香りを大切にした一番良い熟成状態で提供いたします。十分な旨味をもちクセがなく、まろやかな風味が特徴です。

名称

米みそ

原材料名

大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩

内容量

500g

保存方法

直射日光を避け20℃以下で保存

使用上の注意

酒精添加や加熱処理をしない生みそです。発酵してふくれることがありますが品質に問題ありません。どうぞ安心してお召し上がりください。

販売者

株式会社大友商事

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